美國精釀啤酒市場趨于穩定,2018年上半年增長5%!

根據美國釀酒協會的最新數據,美國小型和獨立工藝啤酒制造商的產量在2018年上半年增長了5%。


截至6月30日,有6,655家活躍的啤酒廠,比去年同期的5,562家有所增加。據估計,有2,500至3,000家新的啤酒廠正在籌劃中。


今年上半年的增值與去年同期增長率基本持平,但是低于2016年8%和2015年16%的增幅。


美國釀酒協會將小型釀造商歸類于年產量低于600萬桶,其人員少于正常啤酒廠25%的酒廠。

 


美國釀酒協會首席經濟學家巴特·沃森(Bart Watson)表示:“盡管市場更加成熟,但市場仍反映出出對小型獨立工藝釀造啤酒的需求。盡管有行業的逆風趨勢,但這種穩定的增長率反映了當今釀酒商的市場現實。”


數據顯示,2018年的啤酒廠開業和關閉數量將是迄今為止最高的。即使有大量啤酒廠關門,但是新開張啤酒廠的數量仍然遠遠超過關閉的數量。


“希望進入這一領域的新玩家應該意識到當前的行業現狀,應該努力使自己與眾不同,并需要制造高質量的啤酒才能成功。”


去年的研究發現,80%的消費者認為手工藝啤酒的流行并不是一種“過客”,而且還會繼續存在。


DSM調查了英國、美國、比利時、西班牙、法國、意大利和荷蘭的3300名消費者,80%的受訪者表示愿意嘗試新品牌的啤酒,只有4%的受訪者表示不會。 

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